Zo ga je stressvrij het kerstdiner tegemoet

Sinterklaas is weer naar Spanje en de volgende feestdagen staan voor de deur. Binnenkort is het namelijk alweer Kerstmis! Nog genoeg te regelen. Weet jij al wat je eet met het kerstdiner? Voorkom stress en tref je voorbereidingen. Want daar ligt dé oplossing. Hoe? Wij geven je zes tips voor een stressvrij kerstdiner.

Tip 1: je gezelschap en hun bijzonderheden

Schrijf op wie er komen eten en of er nog bijzonderheden zijn. Is er iemand van jouw gezelschap met een allergie, vegetarisch of lust iemand absoluut geen vis? Fijn om dit op voorhand te weten zodat je hier in je menu rekening mee kan houden. Altijd jammer als tijdens het kerstdiner blijkt dat de nieuwe vriendin van je neef vegetarisch eet of je oom een notenallergie heeft ontwikkeld het afgelopen jaar.

Tip 2: bedenk een haalbaar menu

Bedenk een menu wat haalbaar is voor jezelf. Levert het idee dat je hebt van tevoren al klamme handjes op, doe het dan niet en zoek een alternatief. Wil je een nieuw recept op tafel zetten? Probeer dit van tevoren dan eerst uit. Misschien valt de smaak tegen of mislukt de manier van presenteren. Stress gegarandeerd!

Extra tip: Hou bij de samenstelling van je menu rekening met de ruimte in je oven en op het fornuis en kies voor gerechten die je bijvoorbeeld al heel goed een dag van tevoren kan voorbereiden. Op die manier spreidt je de voorbereidingen en kom je niet voor vervelende verrassingen te staan.

Tip 3: begin op tijd met de boodschappen

Schrijf per gerecht op wat je nodig hebt én hoeveel. Maak als het ware direct een boodschappenbriefje wanneer je je menu hebt uitgedacht. En nu je dit briefje toch al klaar hebt liggen, ga direct de ingrediënten inkopen die je van te voren al in huis kunt hebben. Zo voorkom je dat je daags voor de Kerst naar de supermarkt moet waar hordes gestreste mensen rondlopen en de kans groot is dat hetgeen jij nodig hebt net is uitverkocht.

Oh en: Verse spullen die je nodig hebt, zoals brood, vis en groentes, kun je doorgaans bestellen bij de bakker, vis- en groenteboer en dat hoef je dan alleen nog maar even op te halen en weet je zeker dat je niet misgrijpt.

Extra tip: Bedenk ook van tevoren welk servies je voor welk gerecht gaat gebruiken en schrijf dit ook op bij je boodschappen. Heb je genoeg borden, bestek, schaaltjes en glazen voor jouw spectaculaire kerstdiner? Goed om even door te rekenen of je naast boodschappen wellicht nog andere kookgerei of servies moet aanschaffen.

Tip 4: dek de tafel van te voren

Dek de tafel ruim voordat je visite komt. Het is én een mooie binnenkomer voor je gasten én het is voor jezelf gewoon heel fijn dat het allemaal klaarstaat. Zo heb je eerder tijd om je bij jouw gezelschap te voegen.

Tip 5: vergeet niet te genieten (Kerst is leuk)

Maak je vooral niet te druk. Het samen zijn met familie en vrienden en genieten is het allerbelangrijkste tijdens de feestdagen. Dus als er iets toch onverhoopt mislukt, kan dat iedereen overkomen. Bedenk maar dat er veel ergere dingen zijn. Ga dus lekker aan de slag en maak er wat moois van!